GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS PARA POUSADAS, HOTEIS E AFINS em Armação dos Búzios

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Armação dos Búzios, Rio de Janeiro
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GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS PARA POUSADAS, HOTEIS E AFINS Ver mais empregos em hotelaria e restaurante

4 Jan 2012

? Sólida experiência nas áreas de hotelaria, restaurante e eventos, adquirida em Instituições de porte, destacando como principais atribuições:

- Idealização e harmonização de cardápios, treinamento de pessoal e produção de eventos temáticos.

- Concepção e montagem de mesas de frios para banquetes.

- Pleno domínio de rotinas e serviço .

- Seleção e treinamento de pessoal para bares e restaurantes e fase de implantação e/ou treinamento

- Acompanhamento de obras para projetos de estruturação.

- Acompanhamento das normas sanitárias vigentes.

- Elaboração e coordenação de equipes para bares e restaurantes

- Atendimento a clientes V.I.P.s

- Acompanhamento, elaboração e coordenação de eventos corporativos e temáticos

- Contato com clientes e fornecedores de todos os portes.

? Capacidade analítica e de liderança; habilidade no relacionamento interpessoal ; excelente apresentação; redação própria; capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão; iniciativa; organização; ética profissional e facilidade para atuar em áreas diversificadas.
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